{"title":"Mill \u0026 Mortar","description":"\u003ch2\u003eMill \u0026amp; Mortar, maku ennen kaikkea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTanskalainen \u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar \u003c\/strong\u003etarjoaa laajan valikoiman huippulaadukkaita, pääasiallisesti luomulaatuisia mausteita. Mill \u0026amp; Mortar valitsee mausteet alkuperätuote -periaatteella. Alkuperätuote on vuoden sadosta peräisin oleva mauste, joka näyttää, tuoksuu ja maistuu samalta kuin sadonkorjuun aikaan. \u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin \u003c\/strong\u003eammattilaiset seuraavat mausteita vuodesta toiseen ja ostavat vain pieniä määriä, jotta mausteiden tuoreuden voi taata. Mausteita tiedetään tarkkaan, miten ja missä mausteet on viljelty ja käsitelty. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMill \u0026amp; Mortarilla pidetään huolta, että mausteet on viljelty ihmisiä ja luontoa kunnioittavasti. Ainutlaatuiset tuotteet kertovat tarinoita ihmisistä, jotka työskentelevät ylpeinä niiden luomiseksi.\u003cstrong\u003e Mill \u0026amp; Mortarilla \u003c\/strong\u003etyöskennellään mieluiten samojen viljelijöiden kanssa vuodesta toiseen ja raaka-aineista sekä tuotteista pyritään tekemään joka vuosi hieman parempia. Useat Mill \u0026amp; Mortarin raaka-aineista ostetaan Reilun kaupan periaatteiden mukaisesti, mikä lisää viljelijöiden tuloja. Silmää miellyttävät ja tarkkaan suunnitellut pakkaukset takaavat, että mausteet säilyttävät öljynsä ja arominsa pellolta keittiöön – kun vain muistat säilyttää mausteet aina pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviisti. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mill-mortar-kaneli-45-g","title":"Kaneli, 45 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar \u003c\/strong\u003emyy vain aitoa Sri Lankan kanelia \u003cstrong\u003e(Cinnamomum Zeylanicum)\u003c\/strong\u003e yksinkertaisesti siksi, että se maistuu paremmalta. Aidossa, laadukkaassa kanelissa on makea, lämmin maku ja hento tuoksu. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKaikki aito kaneli leikataan käsin, toisin kuin Kassia-kaneli, jota voidaan käsitellä koneellisesti. Sri Lankassa kanelin kerääminen on tunnustettu käsityötaito, joka usein periytyy suvussa. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnanda's Cinnamon ja ALBA-kaneli ovat aidon kanelin korkeinta laatua, ja ne on saatu puun sisäisen kuoren ohuimmista ja aromaattisimmista paloista. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVain kaikkein taitavimmat ja kokeneimmat leikkaajat tuottavat Mill \u0026amp; Mortar -laadun kanelia. Sri Lankasta peräisin olevan koneellisesti leikatun Cassia-kanelin tunnistaa siitä, että sen päät muistuttavat tiukasti käärittyjä sikareita ja murenevat sormien välissä.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552576287065,"sku":"MILMOR-5710175121060","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/34258e178ceb793015180a1fd9ba561d.jpg?v=1718694918"},{"product_id":"mill-mortar-laakerinlehti-kokonainen-10-g","title":"Laakerinlehti, kokonainen, 10 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar laakerilehdet\u003c\/strong\u003e kuivataan ja puristetaan hellävaraisesti, perinteisellä tavalla, jotta eteeriset öljyt säilyvät ehjinä. Laakerinlehden syvä ja tiheä, hieman karvas maku tekee ihmeitä pohjoismaisessa suolaisessa keittiössä ja on tärkeä ainesosa ranskalaisessa, italialaisessa ja eteläaasialaisessa keittiössä.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552594637145,"sku":"MILMOR-5710175155096","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/582bc452c859463499ecf94b22dd9e5e.jpg?v=1718695808"},{"product_id":"mill-mortar-penja-mustapippuri-50-g","title":"Penja-mustapippuri, 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin \u003c\/strong\u003ekamerunin mustapippurissa on raikas, mausteinen tuoksu, jossa on metsäisiä vivahteita, kuten puuta, myskiä ja savua. Maku on hienostunut ja voimakas, ja siinä on pyöreä ja lämmin jälkimaku. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMusta Penja sopii erinomaisesti ruokiin, joissa on kananmunia, katkarapuja, lammasta ja vuohta tai jopa juustoa ja mansikoita. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonet pitävät tätä IGP-sertifioitua mustapippuria maailman parhaana mustapippurina, ja se on erinomainen lisä joulu- ja pääsiäispöytään.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552621572441,"sku":"MILMOR-5710175111061","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/77a00fd661450ebb37423c134f6e5dca.jpg?v=1718696713"},{"product_id":"mill-mortar-musta-valkosipuli-40-g","title":"Musta valkosipuli 40 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin musta valkosipuli \u003c\/strong\u003ekohottaa ruoan herkullisuutta omaan luokkaansa. Mustasta valkosipulista on tulossa yhä suositumpi, sillä sen makuominaisuudet sopivat erinomaisesti kasvipohjaiseen ruoanlaittoon. Tavalliseen, kypsyttämättömään valkosipuliin verrattuna mustan valkosipulin tuoksu on lievempi ja maussa aistii syvän umamin, joka on pehmeä, hapan ja jossa on balsamiviinietikan ja aniksen vivahteita. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMitä on musta valkosipuli?\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eMustan valkosipulin valmistuksen tärkeimmät osatekijät ovat aika, lämpö ja kosteus. Se valmistetaan kypsyttämällä valkosipulia 60-70 celsiusasteen lämpötilassa ja korkeassa ilmankosteudessa 45-60 päivän ajan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKypsymisprosessin aikana valkosipulin päässä tapahtuu Maillardin reaktio, jossa lämpö ja kosteus muuttavat valkosipulin aminohappoja ja sokeripitoisuutta. Tämän jälkeen väri, koostumus ja maku muuttuvat. Valkosipuli muuttuu mustaksi ja sen koostumus pehmeäksi ja hieman tahmeaksi. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar \u003c\/strong\u003eon on kuivattanut mustan valkosipulin maukkaaksi mausteeksi. Kuivattu valkosipuli korvaa pehmeän version suhteessa 1:3 ja huomattavasti pidemmällä säilyvyydellä.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552622063961,"sku":"MILMOR-5710175122746","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/a60892815f71193d155d2b40f92581fa.jpg?v=1718696724"},{"product_id":"mill-mortar-mustapippuri-kokonainen-50-g","title":"Mustapippuri, kokonainen, 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin mustapippurissa \u003c\/strong\u003eon pikantti ja voimakasta maku, suoraan Sri Lankan metsistä. Suurin osa Mill \u0026amp; Mortarin mausteista tulee Sri Lankasta, jossa he tekevät yhteistyötä pienten tuotanto-osuuskuntien kanssa. Paikalliset viljelijät viljelevät tuotteita luonnonmukaisesti ja kestävästi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLuonnonmukainen mustapippuri on peräisin Thysmadan alueelta Sri Lankan keskiosasta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552647065945,"sku":"MILMOR-5710175122593","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/424e618cf69e3ebd1425bde262dadaca.jpg?v=1718697613"},{"product_id":"mill-mortar-cabbage-karma-mausteseos-50-g","title":"Cabbage karma -mausteseos, 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Cabbage karma -mausteseos\u003c\/strong\u003e on täydellinen mauste kaalien ystäville. Kaali on ruokana edullista ja terveellistä, mutta helppojen ja jännittävien kaaliruokien valmistaminen voi kuitenkin osoittautua haasteeksi. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTämä ainutlaatuinen maustesekoitus koostuu appelsiiniöljyyn haudutetuista korianterinsiemenistä, fenkolinsiemenistä, sumakista, mustapippurista ja sitruunatimjamista.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKaaliruokasi nousevat tämän mausteen myötä aivan uudelle tasolle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552648474969,"sku":"MILMOR-5710175131274","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/039551c3cb6ee809220612b81dfd7487.jpg?v=1718697628"},{"product_id":"mill-mortar-musta-suolahiutale-80-g","title":"Musta suolahiutale, 80 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin mustat suolahiutaleet \u003c\/strong\u003eviimeistelevät hienosti kevyitä ainesosia sisältävät ruoat, kuten grillatun lihan, kalan, vihannesten ja kananmunien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSuolahiutaleet ovat peräisin Espanjan Villenan maanalaisista suolalähteistä, ja ne kerätään käsin ja kuivataan Alicanten tuulessa Välimeren auringossa. Tämän jälkeen suolaan lisätään aktiivihiiltä, joka antaa suolalle sen kauniin mustan värin.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552649490777,"sku":"MILMOR-5710175199045","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/07d1c5a54c00c74152d273dba72d96c5.jpg?v=1718697644"},{"product_id":"mill-mortar-kumina-kokonainen-50-g","title":"Kumina, kokonainen, 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar kuminat \u003c\/strong\u003eovat \u003cstrong\u003elaadukkaita ja  maukkaita.\u003c\/strong\u003e Kumina on ollut eurooppalaisen keittiön perusmauste jo tuhansia vuosia, ja uuden pohjoismaisen keittiövirtauksen myötä tämä katkeransuloinen mauste kokee renessanssinsa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSuljetun sateenvarjon muotoisia, pähkinäisiä siemeniä kasvaa villiintyneinä Tanskassa, ja ne ovat nyt valtavan suosittuja leipä-, juusto-, liha- ja kasvisruoissa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552695038297,"sku":"MILMOR-5710175122487","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/48976f54cfdeb33847895058b2a89265.jpg?v=1718698515"},{"product_id":"mill-mortar-chipotle-chilihiutale-45-g","title":"Chipotle-chilihiutale, 45 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Chipotle-chilihiutaleissa\u003c\/strong\u003e maistuu savu ja pippurinen hedelmä. Chipotle on savustettu chili Chihuahuasta, Meksikosta. Chipotle valmistetaan keskitehokkaista Jalapeno-chileistä, joiden Scovillen asteikon pistemäärä on 2500-10 000. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePaprikat kypsyvät pensaassa, kunnes ne ovat syvänruskeita ja ryppyisiä. Tämän jälkeen chiliä kuivataan useita päiviä palavissa tulisijoissa.Tuloksena syntyvä maku on voimakkaan pippurin hedelmän ja savun yhdistelmä, jota käytetään tyypillisesti kastikkeissa, salsoissa ja marinadeissa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552696447321,"sku":"MILMOR-5710175122661","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/c3f54c8070739512dc9e8a14bc17967a.jpg?v=1718698531"},{"product_id":"mill-mortar-cayennepippuri-45-g","title":"Cayennepippuri, 45 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin\u003c\/strong\u003e cayennepippuri on voimakasta (30 000-50 000 Scovillen asteikolla), ja jopa hienoksi jauhettua jauhetta tulisi käyttää vain pieniä määriä.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCayennepippuri on viljelty luonnonmukaisesti Espanjassa, jossa sitä kutsutaan nimellä Pimenton Picante.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552697266521,"sku":"MILMOR-5710175122678","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/a064f0601bfd25343a6ea1289fc39e21.jpg?v=1718698547"},{"product_id":"mill-mortar-kanelitanko-45-g","title":"Kanelitanko, 45 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar kanelitanko\u003c\/strong\u003e on srilankalaista kanelia ALBA-laatuisena.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALBA-kaneli leikataan ohuimmista ja aromaattisimmista sisäkuoripaloista ja rullataan ohuiksi paloiksi, joita voi murentaa sormien välissä. Luomulaatuisuus on kuorrutus kakun päällä.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSri Lankan kanelin maku on makeampi ja herkullisempi kuin karkean Cassia-kanelin, jota useimmiten näkee markkinoilla. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKaikki Sri Lankan kaneli on käsin leikattua. Lisäksi kanelin leikkaaminen ei ole mausteviljelijöiden halutuimpia ammatteja, koska se on rankkaa, vaikeaa ja kaukana valtateiltä.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKeskiverto kanelinleikkaaja voi leikata noin 5 kanelia päivässä, kun taas Tibbothugodan ryhmän parhaat leikkaajat voivat leikata noin 15 kiloa. ALBA-kanelia päivässä.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552739635545,"sku":"MILMOR-5710175121503","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/7f4aa3e4929c0cf2e64c8ba9542970cc.jpg?v=1718699412"},{"product_id":"mill-mortar-sitruunasuolahiutaleet-70-g","title":"Sitruunasuolahiutaleet, 70 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar sitruunasuolahiutaleet \u003c\/strong\u003eon kerätty käsin Villenan maanalaisista suolalähteistä, ja Alicanten tuuli kuivattaa ne Välimeren auringossa. Sen jälkeen niihin lisätään \u003cstrong\u003eaurinkokuivattujen sitruunoiden öljyä ja sitruunatimjamia\u003c\/strong\u003e. Sitrussuolahiutaleet sopivat mahtavasti kalaruokiin ja vihanneksille. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552739799385,"sku":"MILMOR-5710175199076","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/57ddb75b2347d258b8a53bdd9c41c7b8.jpg?v=1718699423"},{"product_id":"mill-mortar-korianterin-siemen-kokonainen-35-g","title":"Korianterin siemen, kokonainen, 35 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar korianterilla\u003c\/strong\u003e on selkeä, makean aromaattinen maku ja hieno mausteinen tuoksu, joka erottuu sen kuivatuissa siemenissä. Korianteri on perinteisesti yleinen ainesosa monissa Aasian ja Lähi-idän ruokalajeissa, mutta nykyään sitä käytetään sekä kuivattuna että tuoreena useimmissa keittiöissä. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKorianteria voidaan käyttää kokonaisena tai murskattuna morttelissa ja sekoittaa muiden mausteiden, kuten kuminan, kanelin, pippurin ja tuoreiden yrttien kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552781676889,"sku":"MILMOR-5710175121015","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/1cf0cad44f78ca7a51eae5b5e7ad36f3.jpg?v=1718700314"},{"product_id":"mill-mortar-colombo-curry-50-g","title":"Colombo-curry, 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin Colombo-curry \u003c\/strong\u003etuli Sri Lankan asukkaiden mukana Karibialle, ja se sopeutui Karibian makuun. Tätä monipuolista sekoitusta voidaan käyttää kaikissa klassisissa curry-ruuissa, mutta se sopii myös kalaan tuoreen limen ja inkiväärin kanssa, kookosmaitocurryihin sekä dippikastikkeen mausteeksi.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552782692697,"sku":"MILMOR-5710175131120","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/4e1448487b1d328c0a02a1bd47b00f26.jpg?v=1718700329"},{"product_id":"mill-mortar-valkosipulipippuri-50-g","title":"Valkosipulipippuri, 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar valkosipulipippurissa \u003c\/strong\u003eyhdistyy yksinkertaisuus ja massiivinen makupommi.\u003cbr\u003eMausteessa sekoittuu kaksi superherkullista ja keskenään erilaista eurooppalaista valkosipulilajia sekä kaksi erilaista pippuria. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtelä-Italiasta peräisin oleva kuivattu valkosipuli antaa terävyyttä ja kevyesti paahteista makeutta. Córdobasta peräisin oleva musta valkosipuli antaa puolestaan herkullisen umami-vaikutuksen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSri Lankasta peräisin oleva aromaattinen mustapippuri ja Espanjasta peräisin oleva mieto punainen chilipippuri antavat täydellisen tulisuuden. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eYhdessä valkosipulit ja pippurit luovat uskomattoman herkullisen makukokonaisuuden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552817819993,"sku":"MILMOR-5710175131311","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/7a86be043dfac5fdf3cc86ade6dd88bd.jpg?v=1718701233"},{"product_id":"mill-mortar-garam-masala-mausteseos-50-g","title":"Garam Masala -mausteseos, 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin\u003c\/strong\u003e laadukas Garam masala-sekoitus. Garam masala tarkoittaa hindiksi ”tulinen maustesekoitus”, ja se on aktiivinen osa lähes jokaista intialaisen keittiön suolaista valmistetta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKäytetyistä ainesosista riippuen tätä sekoitusta voidaan yhdistää muihin mausteisiin, jotta ruokalajeille saadaan omaleimainen luonne. Garam Masala on yksi Intian suosituimmista maustesekoituksista, ja sitä \u003cstrong\u003evoidaan käyttää minkä tahansa liha- tai kasvisruoan maustamiseen.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGaram masalaa käytetään tyypillisesti viimeistelemään ruoan makuja ruoanvalmistuksen loppupuolella, toisin kuin currya, joka tyypillisesti paahdetaan öljyssä ruoan alussa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552918352217,"sku":"MILMOR-5710175131106","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/7636fe6fd049db472a9a4e2fb94e38f7.jpg?v=1718702113"},{"product_id":"mill-mortar-five-spice-mausteseos-50-g","title":"Five Spice -mausteseos, 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Five-Spice\u003c\/strong\u003e sopii erinomaisesti vaalealihaisten ruokien, kuten vaikkapa ankan mausteeksi. Maustetta voi käyttää marinadissa ja\/tai suoraan lihan pintaan hierottuna. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFive Spice -maustetta\u003c\/strong\u003e voidaan käyttää myös kakkuihin, erityisesti klassisen jouluisen viehätyksen vuoksi, jonka mauste antaa suklaalle ja muille makeisille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMill \u0026amp; Mortarin Five Spice -mausteen ydin on fenkolinsiemenissä ja aniksessa, jota tehostavat neilikka, kaneli ja korianteri. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVoit sekoittaa maustetta pieneen määrään öljyä ja sivellä sitä suoraan lihan päälle ennen paistamista, mutta parin tunnin marinoinointi on parasta. Kun liha on kypsää, ripaus tuoretta hienonnettua basilikaa tai rakuuna tai silppua tuo esiin kaikki ruokasi maut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKurkkusalaatti korianterin ja pienen chilin kera sopii täydellisesti Five Spice -marinoidun lihan kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552921563481,"sku":"MILMOR-5710175133025","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/cd496174dcb93c52a344161ab3166ecd.jpg?v=1718702128"},{"product_id":"mill-mortar-fenkolinsiemen-40-g","title":"Fenkolinsiemen, 40 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin Fenkolin\u003c\/strong\u003e siemenet ovat väriltään vaaleanvihreitä, maultaan miedon aniksen makuisia, ja niitä käytetään lukemattomissa Välimeren ja Aasian ruokalajeissa. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNe sopivat hyvin yhteen muiden mausteiden ja yrttien kanssa, ja ne sopivat erityisesti salaatteihin, kevyisiin liharuokiin (kana- ja sianliharuokiin) ja kalacurryihin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMakea ja raikas lakritsin\/aniksen kaltainen maku sopii hyvin myös marinoitujen hedelmien kanssa.\u003cbr\u003eFenkoli tekee ihmeitä kypsien sitrushedelmien kanssa, ja sitä voidaan käyttää monipuolisesti kastikkeissa, salaateissa ja kastikkeissa. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMausteella on merkittävä rooli kiinalaisessa viiden mausteen sekoituksessa yhdessä tähtianiksen, szechuaninpippurin, cassia-kanelin ja neilikan kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48553777529177,"sku":"MILMOR-5710175121145","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/05763fec4a633b95a1d4cc3003708dc7.jpg?v=1718713826"},{"product_id":"mill-mortar-jauhettu-inkivaari-50-g","title":"Jauhettu inkivääri, 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin inkiväärijauhe\u003c\/strong\u003e sopii sekoitettavaksi muiden mausteiden kanssa ja sitä voidaan käyttää vaihtoehtoina tuoreelle inkiväärille. Kotona inkiväärijauhetta käytetään usein leivonnaisissa, keitoissa, marinadeissa ja smoothieissa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHyvän tuoreen inkiväärin tunnistaa ohuesta kuoresta ja juuresta, jossa ei ole versoja. Kun kuori poistetaan, juuren on tunnuttava kiinteältä. Jos et saa tuoretta inkiväärijuurta, vaihtoehtona voidaan käyttää kuivattua inkivääriä.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInkivääri on yhdessä chilin ja valkosipulin kanssa luultavasti tärkein mausteseos eteläaasialaisessa keittiössä.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInkivääriä ei suositella raskaana oleville. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48553841885529,"sku":"MILMOR-5710175121114","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/725f4b333724e13aaeb9ef6615953369.jpg?v=1718714717"},{"product_id":"mill-mortar-gringo-tex-mex-mausteseos-55-g","title":"Gringo Tex Mex -mausteseos, 55 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Gringo Tex Mex -mausteseoksella\u003c\/strong\u003e voit voit maustaa lihaa, kalaa, vihanneksia ja papuja. Voit myös sekoittaa sitä salsoihin, kermoihin sekä tuoreisiin vihanneksiin ja yrtteihin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKäytä 1-2 teelusikallista maustetta 250 g täytettä kohti ja lisää suolaa halutessasi. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGRINGO sopii erinomaisesti myös tomaattikastikkeeseen tai lihapulliin, grillatun porsaankyljyksen päälle tai paahdettujen perunoiden kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48553842639193,"sku":"MILMOR-5710175131212","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/e77026335162e07cd6837bc493196471.jpg?v=1718714743"},{"product_id":"mill-mortar-jauhettu-vihrea-kardemumma-30-g","title":"Jauhettu vihreä kardemumma, 30 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin jauhettu vihreä kardemumma\u003c\/strong\u003e kasvaa Pilimathalawan kylän yläpuolella sijaitsevan Sri Lankan sademetsän viihtyisän katon alla.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMustapippuria kutsutaan mausteiden kuninkaaksi, mutta kardemumma on mausteiden kuningatar. Kardemumma on painoltaan toiseksi kallein mauste sahramin jälkeen. Kardemumma on kallista, koska se kasvaa syrjäisissä paikoissa. Se vaatii täyttä varjoa, korkeiden paikkojen viileyttä ja paljon kosteutta. Kardemummanpoimijat taistelevat metsän eläimiä, kuten villiapinoita ja villisikoja vastaan, jotka myös rakastavat kardemumman siemeniä. Poimijoiden riesana ovat myös iilimadot, hyttyset ja muut hyönteiset.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKardemumman laatu ei välttämättä määräydy sen koon perusteella, vaan pikemminkin sen vihreän värin perusteella, sillä se kertoo, onko palko kerätty oikeaan aikaan ja onko se kuivattu hellävaraisesti kylien pienissä uuneissa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKardemummapaloissa on pieniä siemeniä, joiden on mieluiten oltava tummanharmaita tai mustia. Valkoiset jyvät ovat merkki siitä, että kardemumma on liian vanha.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eKardemumma, sekä kuori että siemenet, voidaan helposti jauhaa morttelissa tai kahvimyllyssä käytettäväksi intialaisissa curryissä ja jälkiruoissa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys valolta suojatuttuna.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48553876291929,"sku":"MILMOR-5710175122586","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/bc216b186f39b1e5fdf15eb715ef2090.jpg?v=1718715691"},{"product_id":"mill-mortar-jauhettu-kurkuma-50-g","title":"Jauhettu kurkuma, 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar kurkuma \u003c\/strong\u003eon peräisin Develapola-ryhmästä Sri Lankasta.\u003cstrong\u003e  Kurkumanjuuri on samaa sukua kuin inkivääri\u003c\/strong\u003e, ja sitä kasvatetaan samoissa olosuhteissa. Kurkuma sopii erinomaisesti mereneläväruokiin, grillirubiin ja curryihin lihan, linssien, papujen ja kaalin kanssa. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKuivattua kurkumajuurta on sitkeytensä vuoksi lähes mahdotonta jauhaa tavallisessa keittiössä, minkä vuoksi kurkumajauhe toimii kotikeittiöissä erinomaisesti.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557371228505,"sku":"MILMOR-5710175121138","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/4c0f8cd6b6466b08b2d6ec905fdfdfc9.jpg?v=1718794886"},{"product_id":"mill-mortar-provencen-yrtit-mausteseos-25-g","title":"Provencen yrtit -mausteseos, 25 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Provencen yrtit -mausteseos\u003c\/strong\u003e on Etelä-Ranskalle tyypillinen klassinen yrttisekoitus. Sekoituksessa makuaan antavat rosmariini, kynteli, oregano, timjami ja basilika. Tätä makean aromaattista sekoitusta käytetään laajalti Välimeren keittiössä grillatuissa ruuissa, pataruoissa, keitoissa ja kastikkeissa. Sitä voidaan lisätä suoraan ruokaan ennen ruoanvalmistusta tai ruoanvalmistuksen aikana sekä pizzan, leivän tai salaattien täytteenä.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557372342617,"sku":"MILMOR-5710175155171","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/904d50ec379ff138e5e1f31505a5cf7e.jpg?v=1718794905"},{"product_id":"mill-mortar-jalapeno-chilihiutaleet-45-g","title":"Jalapeno-chilihiutaleet, 45 g","description":"\u003cp\u003eMill \u0026amp; Mortarin Jalapeno-chilihiutaleilla saat kätevästi ihanaa tulisuutta erilaisiin ruokiin. Jalapeño-kasvin hedelmä on makea, ja siinä on mukavan vihreitä sävyjä, kun taas chilin tulisuus tulee ytimen ja varren ympäriltä. Jalapeño-chilipippurien kohtalainen tulisuus (2 500 - 10 000 Scovillen asteikolla) antaa potkua jokapäiväisiin ruokiin polttamatta suuta\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557433225561,"sku":"MILMOR-5710175122654","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/92c910c5a5bc2c9a5370a240394cd8a3.jpg?v=1718795714"},{"product_id":"mill-mortar-valkosipulirouhe-70-g","title":"Valkosipulirouhe, 70 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar valkosipulirouhe \u003c\/strong\u003eon erittäin laadukasta ja maistuu herkulliselle, sillä Etelä-Eurooppalainen valkosipuli on yksinkertaisesti parasta. Suurin osa markkinoilla olevasta kuivatusta valkosipulista on peräisin Kiinasta. Mill \u0026amp; Mortar pyrkii ostamaan raaka-aineen mahdollisimman läheltä toimittajia, jotta kuljetusreitti olisi mahdollisimman lyhyt. Yhteistyötä on tehdään italialaisen valkosipulintuottajan kanssa, joka kasvattaa kauneinta luomuvalkosipulia Abruzzossa Etelä-Italiassa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKorjattu valkosipuli kuivataan auringonpaisteessa maassa, ennen kuin se tuodaan sisälle puhdistettavaksi, kuorittavaksi ja pilkottavaksi. Sitä kuivataan miedolla lämmöllä 36-38 tuntia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMiksi kuivattu valkosipuli?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKuivatun valkosipulin maku on vähemmän kirpeä kuin tuoreen valkosipulin, mutta sitä voidaan käyttää aivan samalla tavalla. Voit pehmentää valkosipulirakeet vedessä tai etikassa ennen kuin laitat ne kastikkeeseen tai marinadiin. Kuivatussa valkosipulissa on myös hieman paahteinen vivahde, joka tekee siitä erityisen herkullista. Kuivatut valkosipulirakeet korvaavat tuoreen valkosipulin suhteessa 1:4.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557433454937,"sku":"MILMOR-5710175122753","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/6bb2415b78a7d75860933d1d7b863c4b.jpg?v=1718795727"},{"product_id":"mill-mortar-lakritsijauhe-45-g","title":"Lakritsijauhe, 45 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin lakritsijauh\u003c\/strong\u003ee - Liquirizia di Calabria on huikean herkullinen ja laadukas mauste. Lakritsia on tuotettu Calabriassa vuodesta 1886 lähtien. Mill \u0026amp; Mortarin lakritsi on SAN-sertifioitu ja siinä on täydellinen yhdistelmä terävyyttä, makeutta, happamuutta ja katkeruutta. Lakritsijauhetta voidaan käyttää sellaisenaan tai siirappina sokerin ja veden avulla. Jauhe sopii mahtavasti pannacottaan.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557501808985,"sku":"MILMOR-5710175122562","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/4aba286e55d9c5105f4a5b848b4db855.jpg?v=1718796640"},{"product_id":"mill-mortar-curry-jauhe-medium-50-g","title":"Curry-jauhe, medium, 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Curry-jauhe \u003c\/strong\u003eon lämmin ja aromaattinen currysekoitus, joka jättää täyteläisen ja pyöreän tunteen makunystyröihisi ilman, että kieli kärventyy. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMill \u0026amp; Mortarin maustetuotteet ovat tulosta kestävästä ja luonnonmukaisesta hyvyydestä, ja ne täyttävät korkeimmat laatuvaatimukset. Curry tarkoittaa tamiliksi vihanneskastiketta, ja nämä klassiset ruokavalmisteet ovat yhä suositumpia kansallisessa ja kansainvälisessä keittiössä. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Curry-jauhe\u003c\/strong\u003e sisältää korianteria, fenkolinsiemeniä, mustapippuria, kumiinia, inkivääriä, kardemummaa, neilikkaa, ceyloninkanelia ja currynlehtiä. Currysekoitus kannattaa paistaa lyhyesti kuumassa öljyssä ennen muiden ainesosien lisäämistä, jotta aromit ja maut pääsevät esiin. Mausta curryruoat suolalla ja jopa hieman sokerilla, jotta mausteiden vivahteet pääsevät oikeuksiinsa. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSri Lankassa on tapana, että jokaisessa kotitaloudessa on oma currynsa, joka sovitetaan perheen makuun ja maustekasvien saatavuuteen. Halutessasi hieman voimakkaamman curryn, sekoita curryyn hieman chilijauhetta ennen sen paistamista öljyssä.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557502038361,"sku":"MILMOR-5710175131014","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/73f8839a867be67e32d43c0385e3ac2b.jpg?v=1718796653"},{"product_id":"mill-mortar-sitruunatimjami-hienonnettu-18-g","title":"Sitruunatimjami, hienonnettu, 18 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar sitruunatimjami \u003c\/strong\u003eon nimensä mukaisesti sitruunantuoksuinen yrtti. Sitä voidaan käyttää aromaattisena koristeena tai tuoksuvana mausteena, joka antaa suolaisiin ruokiin hieman sitruunan ja timjamin kirpeän maun. Sitä voidaan käyttää myös tavallisen timjamin tavoin, ja se sopii hyvin useimpiin liha-, kala- ja vihannesvalmisteisiin. Voit käyttää tätä tuoksuvaa yrttiä myös jälkiruoissa, joissa on paistettuja tai marinoituja hedelmiä.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557502398809,"sku":"MILMOR-5710175155195","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/2fedb3671da9164ce17a498f7c954844.jpg?v=1718796665"},{"product_id":"mill-mortar-mermaids-bite-mausteseos-40-g","title":"Mermaid's Bite -mausteseos, 40 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Mermaid's Bite \u003c\/strong\u003eon voittanut ensimmäisen sijan ”Paras grillimauste” -kategoriassa Tanskan grillimestaruuskilpailuissa. Sekoituksessa on mintun ja sitrushedelmien vivahteita vihreän fenkolin, korianterin ja kolmenlaisen merilevän pohjalla. Pientä potkua saadaan ripauksesta chiliä. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMermaid's Bite \u003c\/strong\u003evoidaan käyttää myös kalanpoikien, kalaleikkeleiden, keittojen ja leipien maustamiseen. Mahdollisimman raikkaan maun saamiseksi on tärkeää, että ainesten annetaan marinoitua mausteessa ja grillataan epäsuorasti tai kääritään folioon, jotta hienot yrttiöljyt eivät pala.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557539623257,"sku":"MILMOR-5710175131205","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/4a2059981f682423bf5127524279838b.jpg?v=1718797519"},{"product_id":"mill-mortar-meirami-hienonnettu-15-g","title":"Meirami, hienonnettu, 15 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar meiramia \u003c\/strong\u003evoidaan käyttää oreganon tapaan. Se tunnetaan miedosta aromistaan, jossa on sitruksen ja makean männyn vivahteita ja se tuo syvyyttä kaikkiin tomaattipohjaisiin ruokiin. Meirami sopii käytettäväksi pastaruoissa, pizzan päällä, kasvispyöryköissä ja lihapulloissa sekä vihannesten, keittojen tai vaikkapa papujen maustamiseen. Lisää kuivattua meiramia ruoanvalmistuksen loppuvaiheessa aromikkaan aromin tuomiseksi esiin.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557543162201,"sku":"MILMOR-5710175155249","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/f915da1fd6ea6fd6191d5c5f5f57296e.jpg?v=1718797532"},{"product_id":"mill-mortar-paprikajauhe-makea-50-g","title":"Paprikajauhe, makea, 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin Murcia-paprika \u003c\/strong\u003eMurcia-paprika on espanjalaisen keittiön klassikko, joka sopii jokapäiväisiin pataruokiin, munakkaisiin, kala- ja kasvisruokiin. Se valmistetaan kuivatuista ja jauhetuista punaisista pyöreistä Bola-paprikoista. Näistä SAN-suojatuista paprikoista on poistettu sekä varret että sydämet, mikä antaa paprikoille erityisen voimakkaan punaisen värin. Tämä paprika voidaan kypsennyttää ruokaan tai ripotella lopuksi. Poltettuna, kuten usein curryn kanssa, se antaa kitkerän maun.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557581730137,"sku":"MILMOR-5710175121121","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/b9c213be2cd1bf135955ff7414fc69d5.jpg?v=1718798437"},{"product_id":"mill-mortar-pul-biber-chilihiutaleet-45-g","title":"Pul Biber -chilihiutaleet, 45 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Pul Biber -chili \u003c\/strong\u003etunnetaan myös nimellä Aleppo-pippuri, ja sitä käytetään usein ruokamausteena Turkissa. Punainen chili kuivataan ja siemenet poistetaan ennen kuin se murskataan kauniiksi punaisiksi hiutaleiksi. Pul Biber kuuluu miedompiin chililajikkeisiin, joiden Scovillen asteikolla on vain 5-10 000 pistettä. Ripottele suoraan ruoan päälle tai lisää ruoanlaiton aikana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSäilytä: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557583106393,"sku":"MILMOR-5710175122708","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/d780df26ac8b0d798ad43fd13784fb3f.jpg?v=1718798458"},{"product_id":"mill-mortar-suolattu-sitruuna-40-g","title":"Suolattu sitruuna, 40 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin kuivattu ja suolattu sitruuna\u003c\/strong\u003e maistuu superherkulliselle. Sitruunan tehtävänä makumaailmassa on antaa happamuutta, mutta suolattu sitruuna on hämmästyttävä, hedelmäpohjainen umamin lähde. Jo pelkkä sipaisu suolaista sitruunaa antaa syvyyttä monille suolaisille ruokalajeille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSuolatut sitruunat ovat kokonaisia sitruunoita, jotka on suolattu suolavedessä.\u003c\/strong\u003e Suola pehmentää vähitellen sitruunan kuoren, poistaa sen katkeruuden ja antaa sille miedon, suolaisen happaman maun. Jos olet joskus käynyt Marokossa, olet varmasti nähnyt ja ehkä maistanutkin suolattuja sitruunoita, joita säilytetään suurissa purkeissa ravintoloissa ja kaupoissa. Ajattele vain marokkolaisen keittiön tagineja. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHellävarainen kuivausprosessi säilyttää sitruunan kauniin maun ja värin ja pidentää samalla säilyvyysaikaa huomattavasti.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557583368537,"sku":"MILMOR-5710175122760","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/f382560de569bc8f1e1f60fc63c0c545.jpg?v=1718798468"},{"product_id":"mill-mortar-oregano-hienonnettu-16-g","title":"Oregano, hienonnettu, 16 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Oregano (Oreganum Vulgare)\u003c\/strong\u003e on yksi yleisimmin käytetyistä yrteistä eurooppalaisessa keittiössä, ja se antaa hallitsevan makunsa keittoihin, pataruokiin, liharuokiin ja kastikkeisiin. Oreganoa voidaan lisätä ruoanvalmistuksen aikana, jolloin se sulautuu ruokaan. Voidaan myös ripotella pizzan ja tuoreen tomaattisalaatin päälle. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557583597913,"sku":"MILMOR-5710175155188","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/2f349d6605ac88ded845f4b01c6e925e.jpg?v=1718798480"},{"product_id":"mill-mortar-ras-el-hanout-mausteseos-55-g","title":"Ras el Hanout -mausteseos, 55 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Ras el Hanout -maustesekoitus\u003c\/strong\u003e on täydennetty muskottipähkinän, kanelin ja tulisten mausteiden sävyillä, joiden makeus on peräisin ruusun ja laventelin terälehdistä. Ras el Hanout -maustesekoitusta voidaan käyttää karitsan tai kanan kanssa, couscousissa, juureksissa jne.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557648642393,"sku":"MILMOR-5710175131113","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/74fc5d83845b259a411bfbd52dce52f7.jpg?v=1718799314"},{"product_id":"mill-mortar-rasta-pasta-mausteseos-55-g","title":"Rasta Pasta -mausteseos, 55 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Rasta Pasta -mausteseoksessa \u003c\/strong\u003eon\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003esitruunatimjamia, muskottipähkinää, valkosipulia ja maustepippuria. Sitä voidaan käyttää pastan, nuudeleiden, riisin tai kanan maustamiseen. Hiero lihan pintaan tai käytä kastikkeessa jota tarjoat pastan, riisin tai nuudeleiden kanssa. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557649232217,"sku":"MILMOR-5710175131137","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/de65486151a8edd4dc1abfec4d6a88de.jpg?v=1718799329"},{"product_id":"mill-mortar-merisuolahiutaleet-70-g","title":"Merisuolahiutaleet, 70 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar merisuolahiutaleet\u003c\/strong\u003e ovat kotoisin aurinkoiselta Kyprokselta. Raikkaassa suolassa on Välimeren mieto ja aaltoileva maku. Suola uutetaan puhdistetusta merivedestä ja kuivataan auringossa suurissa astioissa. Nämä pyramidisuolahiutaleet antavat ruokiin ihanan kevyen ja rapean suolaisuuden. Kirkkaat pyramidinmuotoiset kiteet voidaan käyttää kokonaisina tai murentaa helposti sormien välissä.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557649527129,"sku":"MILMOR-5710175199021","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/2451a4cff98a6a25db54e0d3fa59fc74.jpg?v=1718799340"},{"product_id":"mill-mortar-rose-harissa-mausteseos-50-g","title":"Rose Harissa -mausteseos, 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Rose Harissa -mausteseoksesta\u003c\/strong\u003e voi tehdä harissatahnan eli Harissa-kastikeen sekoittamalla öljyä ja Rose Harissaa. Käytä sitä uunissa paistettujen tai grillattujen ruokien kastikkeena tai laita kulhoon Harissa-kastiketta, jotta vieraat voivat itse lisätä sitä valmiiseen ruokaan. Mill \u0026amp; Mortarin Rose Harissa -sekoituksessa on 3 erilaista chiliä, fenkolia, kuminaa ja korianteria sekä ripaus aitoa kanelia ja ruusun terälehtiä.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557699563865,"sku":"MILMOR-5710175131281","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/51aa6115343ad914313b26e19ab05c2d.jpg?v=1718800213"},{"product_id":"mill-mortar-rosmariini-hienonnettu-30-g","title":"Rosmariini, hienonnettu, 30 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Rosmariini \u003c\/strong\u003e(Rosmarinus officinalis) sopii moneen ja toimii hienosti yhteen suolan, pippurin ja valkosipulin sekä sitruunan kanssa. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVoissa paistettuna rosmariini sopii erinomaisesti pihviin, kanaan, lampaan- ja porsaanleikkeleisiin, uuniperunalohkoihin, kurpitsoihin sekä papujen ja artisokkien kanssa wokattuihin kasvisruokiin. Voit myös leipaista ihanaa foccaciaa kaveriksi ja ripotella sen päälle luomulaatuista rosmariinia.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557700251993,"sku":"MILMOR-5710175155225","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/090b4ab9d586da6808278c6a3745ab4b.jpg?v=1718800233"},{"product_id":"mill-mortar-sydansuola-60-g","title":"Sydänsuola, 60 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Salt of Hearts sydänsuola \u003c\/strong\u003eon 100 % luomutuote, joka perustuu ajatukseen \u003cstrong\u003evähentää suolan saantia\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etinkimättä mausta.\u003c\/strong\u003e Useimmat meistä rakastavat suolaa, mutta se ei ole terveyden kannalta parasta. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSalt of Hearts sisältää alle 15 % suolaa; \u003c\/strong\u003emuiden ainesosien vuorovaikutus ja koostumus tekevät siitä luonnollisen makuvoimistajan, joka korostaa suolaa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKäytä \u003cstrong\u003eSalt of Hearts -tuotetta viimeistelyyn\u003c\/strong\u003e sen sijaan, että ripottelisit suolaa ruoan päälle; se on täydellinen esimerkiksi munien, kalan, pihvien, salaattien, avokadopohjaisten ruokien maustamiseen ja sitä \u003cstrong\u003evoidaan käyttää myös suolamyllyssä ja pöytäsuolana.\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSekoitus tuntuu suolalta sekä sormenpäissä, kun ripottelet sitä ruokaan, että suussa, kun maistat sitä. \u003cstrong\u003eSydänsuola perustuu neurogastronomian periaatteisiin\u003c\/strong\u003e, jotka tyydyttävät paitsi vatsan myös aivot. Tuloksena oli Salt of Hearts, ensimmäinen neurogastronominen tuote. Käytännössä voit säästää suolaa lisäämällä muiden makujen peruskäsityksiä – hapanta, makeaa, katkeraa, umamia ja mausteista. Jos varmistat, että muut perusmaut ovat erottuvia ja tasapainossa, et tarvitse suuria määriä suolaa makua parantamaan,\" sanoo Rasmus – idea, jonka hän on toteuttanut Salt of Hearts -tuotteen kehittämisessä.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eMaaliskuussa 2018 Salt of Hearts voitti ensimmäisen sijan Tanskan ‘Økologisk Guld’ (Luomu Kulta) -kilpailussa Kolonial-kategoriassa. Palkinnon jakaa Økologisk Landsforening (Tanskan Luomu Yhdistys) ja se keskittyy maistuvimpiin ja innovatiivisimpiin luomutuotteisiin, jotka on tuotu markkinoille edellisen vuoden aikana.  \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557700677977,"sku":"MILMOR-5710175199182","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/675516f5b11bace49758a7a28b4b652d.jpg?v=1718800245"},{"product_id":"mill-mortar-shawarma-hack-mausteseos-45-g","title":"Shawarma Hack -mausteseos, 45 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Shawarma Hack -mausteseos\u003c\/strong\u003e auttaa taikomaan Shwarmaa tuossa tuokiossa kotikeittiössä. Shawarma on Lähi-idän ruokalaji, joka  koostuu lihasta, joka leikataan ohuiksi viipaleiksi, pinotaan ylösalaisin kartioon ja paahdetaan hitaasti kääntyvässä pystyvartaassa. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eShawarma Hack -mausteseos \u003c\/strong\u003esopii\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ekanaan, lampaaseen ja naudanlihaan sekä kikherneiden, paahdettujen kasvisten tai kurpitsan kanssa kasvisversioon. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTarjoile shwarma värikkään vihannesvalikoiman kanssa, äläkä unohda hyvää pitaleipää tai durumleipää. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIhanaa, helppoa ja herkullista ruokaa joka tilanteeseen ja kaikenikäisille ruokailijoille. Mausteseos ei ole vahva, vaan viettelevän aromikas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSäilytys: pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557761134937,"sku":"MILMOR-5710175131342","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/e5e872f704d11d84bfd6b6485c082278.jpg?v=1718801119"},{"product_id":"mill-mortar-savusuolahiutaleet-80-g","title":"Savusuolahiutaleet, 80 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar savusuolahiutaleet\u003c\/strong\u003e ovat peräisin Villenan, Espanjan, maanalaisista suolalähteistä. Käsin kerätyt suolahiutaleet kuivataan Alicanten tuulessa Välimeren auringossa. Tämän jälkeen suolahiutaleet asetetaan suljettuun kammioon ja savustetaan useiden viikkojen ajan palavan tammipuun kanssa. Savustettu suola sopii vaikka mihin, kokeile rohkeasti. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: kuivassa tilassa\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557765591385,"sku":"MILMOR-5710175199038","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/15ee29826483eb998245083b2117ed7d.jpg?v=1718801139"},{"product_id":"mill-mortar-sre-ambel-mustapippuri-50-g","title":"Sre Ambel -mustapippuri, 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Sre Ambel -mustapippurit \u003c\/strong\u003ekerätään ja aurinkokuivataan tilalla ja lajitellaan sitten käsin, jotta saavutetaan ainutlaatuinen yhdenmukainen laatu. Vain noin 10 % Sre Ambelin pippurisadosta saa premium First Quality -merkinnän.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557833224537,"sku":"MILMOR-5710175111047","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/8007c9ad97c32e0dc402ee0e5bc47882.jpg?v=1718802027"},{"product_id":"mill-mortar-sichuanpippuri-30-g","title":"Sichuanpippuri, 30 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Timur Szechuan \u003c\/strong\u003eon läheistä sukua punertavalle kiinalaiselle \u003cstrong\u003eSzechuan\/Sichuan-pippurille\u003c\/strong\u003e tai vihreälle japanilaiselle Sansho-pippurille. Sillä on raikkaan sitruksinen maku ja mieto lämpö, ja sitä kutsutaankin myös myös \u003cstrong\u003esitrus- tai greippipippuriksi. \u003c\/strong\u003eKun sitä nautitaan, se \u003cstrong\u003etuottaa äärimmäisen koukuttavan kihelmöivän ja lämpimän tunteen suussa. \u003c\/strong\u003eSichuanpippuria\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ekäytetään klassisissa kiinalaisissa, japanilaisissa ja nepalilaisissa ruoissa, mutta sitä omaksutaan nopeasti myös muihin keittiöihin sen upeiden makuominaisuuksien vuoksi.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eTimur Szechuan on erinomainen lisä kastikkeisiin ja marinadeihin, tai kuorrutteeksi lihalle, sekoitettuna muihin mausteisiin ja tuoreisiin\/kuivattuihin yrtteihin, soijakastikkeeseen, hunajaan ja suolaan.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTimur Szechuan hankitaan Nepalista,\u003c\/strong\u003e missä piikkiset pensaat kasvavat koskemattomilla Himalajan alueilla yli 2000 metrin korkeudessa ja joskus jopa 10 metrin korkeuteen. \u003cbr\u003eMarjojen pienet kapselit avautuvat kypsinä. Pippuri poimitaan käsin vuoristoviljelijöiden toimesta. Pippuri kuljetetaan alas vuorelta pieniä polkuja pitkin, jotta se voidaan huuhdella, kuivata ja lajitella käsin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKung Pao -kana on klassinen ruoka Sichuanin provinssista lounais-Kiinasta. Szechuan-pippureita käytetään tässä ruoassa. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKokeile lisätä Sichuanpippureita cocktaileihin tuomaan lisää raikkautta ja lämpöä, keksien päälle tai juuston kanssa, jälkiruokiin - mihin vaan haluat kokeillakin.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557942899033,"sku":"MILMOR-5710175122739","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/fa89b2c9bf89803d2d61e503daed0ca1.jpg?v=1718802913"},{"product_id":"mill-mortar-tandoori-mausteseos-50-g","title":"Tandoori-mausteseos, 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Tandoori-mausteseosta \u003c\/strong\u003evoidaan käyttää lukemattomissa marinadeissa ja kastikkeissa sekä kaikenlaisen lihan tai kalan kanssa. \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTikka Tandoori'\u003c\/strong\u003e on tyypillisesti pieniä jogurtissa ja mausteissa marinoituja lihapaloja, jotka perinteisesti kypsennetään saviuunissa nimeltä Tandoor. Intian niemimaalta peräisin olevan tandoorin aidon maun voi saavuttaa käyttämällä omaa grilliä tai uunia. Tandoori-ruoat sopivat hyvin yhteen tuoreiden vihreiden salaattien, raitan (jogurttipohjainen salaatti kurkulla, punasipulilla ja tomaatilla), sitruunaviipaleiden, naanleivän ja chutneyn kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48557943423321,"sku":"MILMOR-5710175131076","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/37c6a99ba59be26f5150934fc9c69968.jpg?v=1718802926"},{"product_id":"mill-mortar-rakuuna-hienonnettu-15-g","title":"Rakuuna, hienonnettu, 15 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar Rakuuna \u003c\/strong\u003etunnetaan myös nimellä ranskalainen rakuuna (Artemisia dracunculus). Se on luultavasti parhaiten tunnettu roolistaan bearnaise-kastikkeessa, mutta sitä voidaan käyttää myös rikastamaan kastikkeita, salaatinkastikkeita, sinappeja ja vihreitä kasviksia sisältäviä ruokia. Tulisi lisätä ruoanlaiton loppuvaiheessa, jotta hieno aromi pääsee parhaiten esille.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48561859559769,"sku":"MILMOR-5710175155201","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/6912bc9bc2902e55718fbf60b1c35061.jpg?v=1718867714"},{"product_id":"mill-mortar-timjami-hienonnettu-25-g","title":"Timjami, hienonnettu, 25 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortar hienonnettu timjami\u003c\/strong\u003e sopii hyvin yhteen yrttien, kuten laakerinlehtien ja rosmariinin, kanssa keitoissa ja marinadeissa. Se on erinomainen yhdessä katajanmarjojen kanssa riistaruokien maustamiseen. Timjamia voidaan käyttää myös uunissa paahdettujen juuresten maustamiseen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48561937351001,"sku":"MILMOR-5710175155164","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/fbdcb281bd041cf914c688db95f00242.jpg?v=1718868614"},{"product_id":"mill-mortar-tonkapapu-20-g","title":"Tonkapapu, 20 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin\u003c\/strong\u003e luomulaatuisella tonkapavulla on voimakas vaniljan, saksankirvelin ja kitkerän mantelin tuoksu. Jotkut tunnistavat pavusta myös santelipuun, magnolian, neilikan ja jopa päärynän tuoksuja. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNäiden monimutkaisten makuominaisuuksien ansiosta pavut ovat suosittu lisä makeisiin ruokiin, kuten jäätelöihin ja leivonnaisiin. Tonkapapua  raastetaan ja sekoitetaan kuiviin aineisiin tai sekoitetaan kerman, jäätelön tai alkoholin joukkoon. Tonkapapu toimii hyvin myös suklaan ja hedelmien, kuten mansikoiden tai aprikoosien, kanssa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTonkapapu muistuttaa suurta rusinaa ja se raastetaan hienoksi ennen käyttöä samalla tavalla kuin muskottipähkinä. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTonka on erityisen suosittu ranskalaisissa jälkiruoissa ja se esiintyy usein hienostuneiden pariisilaisten leipomoiden luomuksissa. Cocktailmaailmassa tonka on erityisen maistuva lisä rommipohjaisiin juomiin. Se on myös tarpeeksi monipuolinen käytettäväksi suolaisessa keittiössä, missä sen monimutkainen maku auttaa kohottamaan kampasimpukoiden, majoneesin, kurpitsakeiton tai jopa perunamuusin makua. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKuten vaniljatankoja, tonkapapuja ei pidä nauttia sellaisenaan, vaan aromiaineena muissa ruuissa. \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTonkapavut sisältävät \u003cstrong\u003ekumariinia\u003c\/strong\u003e melko korkeissa pitoisuuksissa. Maantieteestä ja ilmastosta riippuen ne voivat sisältää 1-3,5 % kumariinia. Vältä siis käyttämästä enemmän tonkapapuja kuin reseptissä on mainittu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSäilytys: pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48562000331097,"sku":"MILMOR-5710175122722","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/c85174eb2f4fa40ae2e73f176d4c23da.jpg?v=1718869513"},{"product_id":"mill-mortar-sitruunapippuri-50-g","title":"Sitruunapippuri, 50 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin sitruunapippuri\u003c\/strong\u003e maistuu superhyvälle. Se on valmistettu luomuraaka-aineista ilman E-numeroita, arominvahventeita ja aromiaineita, joita monissa muissa sitruunapippuriseoksissa on. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin pippuriseoksessa \u003c\/strong\u003eon 3 eri sitrushedelmäelementtiä: \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Szechuan-pippuri\u003c\/strong\u003e, jossa on voimakkaita sitrushedelmän vivahteita ja hieman tulisuutta. \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eKuivattu luomusitruunan kuori ja hedelmäliha.\u003c\/strong\u003e Tämä on kierrätystuote, sillä käytämme kuivattujen sitruunaviipaleiden valmistuksessa syntyneitä loppupaloja ja poisheitettyjä viipaleita. Siinä on vahva hedelmälihaspitoisuus, joka antaa pippurisekoitukselle myös ihanan hapokkuuden.\u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eSitruunaverbenaa \u003c\/strong\u003ekreikkalaiselta yrttituottajaltamme. Sitruunaverbenassa on raikkaan vihreä sitrushedelmän maku ja se antaa ihanan raikkaan vivahteen. Sekoitus sisältää myös luonnonmukaista Sri Lankan mustapippuria, joka on kasvatettu Sri Lankan metsäpuutarhassa (Kandyan Forest Garden -konsepti). \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKuten kaikista Sri Lankan raaka-aineistamme, maksamme tästä pippurista Reilun kaupan palkkion. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytys: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviissä tilassa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48562068488537,"sku":"MILMOR-5710175131328","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/4b1fbd02b10bc01282dbe16d4947a0b7.jpg?v=1718870413"},{"product_id":"mill-mortar-vaniljatanko-4-g","title":"Vaniljatanko, 4 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMill \u0026amp; Mortarin luomuvaniljatangot \u003c\/strong\u003eovat kotoisin Ugandasta. Ne tunnistaa erinomaisesta laadusta. Laji on Vanilla Planifolia, jota kutsutaan myös \u003cstrong\u003eBourbon-vaniljaksi\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVaniljatankoja kasvattavat pienviljelijät Mill \u0026amp; Mortarin oman White Nile -vaniljahankkeen ympärillä. Alkuperää valvotaan, ja siementen on annettu kypsyä täysin viiniköynnöksen päällä, jotta vaniljan aromit saavat parhaat edellytykset kehittyä.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVoit ostaa suuria määriä ja lisätä vaniljalasin pohjalle muutaman tipan konjakkia tai vodkaa, jotta tanko ei kuivu. Ja laita rohkeasti raaputettu vaniljatanko lasiin sokerin kanssa ja tee kotitekoista vaniljasokeria.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eSäilytä: Pimeässä, kuivassa ja ilmatiiviisti.\u003c\/p\u003e","brand":"The Mill \u0026 Mortar Trading Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48562142282073,"sku":"MILMOR-5710175122241","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/files\/ff90491dba8ba5848b4aed74f5efa69a.jpg?v=1718871310"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5434\/0485\/collections\/mm_logo_black.jpg?v=1773837004","url":"https:\/\/chictrendywre.shop\/collections\/mill-mortar.oembed","provider":"Ruohonjuuri","version":"1.0","type":"link"}